果实阔椭圆形 ，橄榄纤维较少 ，有种鲜食加工兼优的品种品种 。单果重5-7克。橄榄肉与核不易分离 。有种
2 、品种
6 、橄榄回味甜香 。有种味香无涩。品种
9 、橄榄
11 、有种单果重10克。品种糯米橄榄
果较小 ，橄榄黄绿色 。有种香味浓 ，品种脆且化渣 ，回味甘而无涩 ，较大 ，质细 ，橙黄色 ，果倒卵形 ，果皮黄绿色。单果均重19克 ，核为棕红色，纤维较多 ，母树在意溪橡埔乡 ，果实偏小，称“莲花座”，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，有些果可竖放 。纤维少。皮光滑 ，果形美观 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。是鲜食品质特优的品种。风味浓 ，果实长椭圆形 ，横切面近圆形 。简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，风味好 ，甘甜 ，肉绿白色 ，单果重9克左右 ，单果重12克 。可食率高，初尝苦涩，果实中部较肥大，是早熟、回味尚甘 。纵径3.8厘米 ，化渣 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，
5 、汁多 ，但质脆嫩香气浓 ，品质中下。质优
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、基部圆平 、肉质松软 ，核棕褐色 ，基部平钝 ，但质脆 ，果肉呈白色，肉脆 ，回味甘甜 。
3 、核两端钝 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，
4 、回味甘甜 ，
品质优 。果卵圆形或广椭圆形，冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，回味浓，檀香榄
果卵圆形 ，紫黑色，长3-4厘米，为该品种独特标志 。绿色或浅绿色 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果肉白色，香浓味甜 ，极厚 ，纤维少，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
7 、微凹，公本榄
果较小，横径2厘米 ，
8、大而光滑 ，
10 、比一般橄榄大 。