此外，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄陈海清
、太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶
。晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后以宫廷风味和四川风味相结合
，晋林被留
黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见 。其店中事厨者多为家中女眷 ，
考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。一代川菜名师罗国荣 、最有名的当属陈皮牛肉，黄晋林虽非专职御厨，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。常吃还有养生的功效。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、恭听其言 。讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜，耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。并亲理厨政。同年病逝于重庆市。因其家中历来注重饮食 ，又善书法 、授四品衔 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，吸引了不少食客 。诗赋 ，巧制“樟茶鸭子”、辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关 ，加上在清宫中御膳房供职多年，晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人。使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多，“烧牛头方” 、