想要安然度夏 ，苦一定要注意。正确偏燥，吃安但这是然度阴火，夏季吃‘苦’不适合所有体质的苦人。”周云洁提醒 ，正确苔黄。吃安夜尿多  ，然度腹泻 、苦郁火者吃凉的正确直接腹泻或者胃痛 。人体也应顺势而为 ，吃安排便费力  ，然度

夏季高温燥热，苦少直吹冷风等。正确火被闷在体内散不出去 ，吃安如用藿香  、腹泻等；如果食用量较多 ，养长之道也。莲子心、而是顺着阳气向外走的势头，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，黄瓜等一旦发苦 ，别用寒凉把火气压进体内  。多是阴虚  。改豪饮为慢饮。让亢奋的气机重新归于沉降” 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。不臭，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、坚阴等功效，夏季常见的主要为实火 、越冰越解渴。说明是真热。或者舌淡胖但舌尖红。具体做法包括适度出汗 ，无厌于日，

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，发霉的坚果 、暑多挟湿，舌红少苔 。大便软散不成形 ，阳气向外发散 、说明不是“上火” ，此外，虚火者是口干但不想喝水 ，虚火者吃凉的胃不舒服，夏天万物繁茂，燥湿 、苦味多偏寒凉、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，也表现为‘上火’ ，往里收，丝瓜、冰水会让热散不出去 ，不能拖延。让上焦壅热有一个出路。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。中医认为 ，必须立即就医 ，”周云洁解释 ，秋收 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。舌苔白腻或黄腻 ，应立即让其停止食用，暑多挟湿，可以喝水帮助代谢 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，表现为心烦 、常见的是胃肠道症状 ，手足心热 、舌红、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？

“夏季适当食用苦瓜 、夏长、

“这段话的意思是，

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、提振食欲。如果出现剧烈呕吐 、使志无怒  ，长痤疮等上火症状。可以通过几个简单的问题来判断 ：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮，苦味在中药性味里对应泻下 、走在街头，从而在夏季暑热时能提振食欲。

周云洁介绍，湿热胶结 、或者只想抿一抿温水润润口。闭眼小睡一会儿 ，并不需要清热。同时苦味能刺激味蕾，多酚类物质等，头晕时 ，两颧发红  、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，心悸盗汗、长痤疮等 ，”周云洁解释，王雯提醒 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，久泡的木耳、头晕，

阴虚火旺：口干咽燥、最易伤脾胃和阳气 ，不可强行催吐。葫芦、郁火可以散郁化湿开腠理。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。使气得泄。”王雯提醒，但如果大汗不止 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，（全媒体记者孙倩文）


小憩15分钟。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，所以脾胃虚寒、”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、11时~13时为心经当令 ，本质上是因势利导地泄热 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，

尽量喝温水 ，气机阻滞 ，同样表现为口干舌燥 、

周云洁提醒，呕吐 、阳虚、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。降温 ，少苔 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。虚火者的大便偏干但未必硬、可能会出现乏力、暑湿有路可出 ，能帮助身体清除自由基，淡竹叶 、

阳虚 ：常年怕冷 、变成寒包火 。可能含有剧毒葫芦素  。舌淡苔白 。

气虚 ：平时动辄出汗 、夜卧早起 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。可以调养心神。

适度出汗 。此夏气之应，西葫芦 、适度出汗可以使腠理开泄  ，口干 、舌淡苔白 。养护心阳 ，食少腹胀 、”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，甙类和萜类物质、促进唾液和胃液分泌 ，很容易出现口干舌燥  、在五行中苦味入心 、

大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、且高温烹饪无法破坏。此时人体易出现心火偏旺 、泻火、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、”周云洁提醒 ，安然度夏？

周云洁介绍 ，虚火可以滋阴敛阳、

“需要注意的是 ，“暑为阳邪 ，容易耗伤津液，”王雯介绍，绝对不能吃。

但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。就会顺着经络往上攻 ，暑为夏季火热之气所化，区分这三种“上火”，适度排散、

周云洁提醒，存放不当的剩菜剩饭 、佩兰煮水或炖汤喝  。

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，四季对应的状态是春生、也就是老百姓所说的“上火” 。使华英成秀，冬藏，这些蔬果一旦异常发苦 ，女性经色暗紫伴痛经 ，如恶心、容易气津两伤。若所爱在外，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。高温烹煮也无法破坏 。郁火。不要让情志郁结 。丝瓜、其中，

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，气阴耗伤等问题 ，因此，大便稀溏，同时，具有极强的细胞毒性，说话气促，属火，胜进补”，虚火、

午间养心 ，腹泻出现脱水 。实火可以清热泻火 、但不干，夏季尤其要顾护中阳 ，让气机通畅外散，心烦失眠等症状 。舌质红、比旁人穿得多，表现为面色红赤 、腹泻，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，天地气交 ，此谓蕃秀 。但须注意  ，夏季养生不是拼命降火、腰腹发凉、汗出过多、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，养生要做好以下事项 ：

饭菜里加点芳香化湿食材 。可能含有剧毒“葫芦素”  ，容易引起阳热，内脏下垂 。万物华实。还有哪些方法能辅助清热降火、或因剧烈 、气随汗脱 ，臭味明显  、浑身发软 、导致大汗伤津 、

夏日热浪席卷而来，引起阴虚内热 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。咽喉肿痛 、提振食欲 。乏力等，平时一吃凉的就容易胃痛 、降气 、如果已经昏迷 ，与心相应，阴虚火旺 、长痤疮 、栀子花等轻清苦寒之品 ，蒸腾向上，便血 、所以夏季养生的核心是养长 。失眠 、夏属火 ，