1准备好材料 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无就是回锅再次烹调的意思。
让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，肥而不腻 。让回肉
2切好姜 ，味无 川菜之化身 ，回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒。
4锅内倒入水加料酒 ，翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
9加入豆瓣酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。鸡精适量 ，再把姜片 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
11五花肉因为煮熟了，把花椒放入爆香 。蒜 ，色泽红亮 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。甜面酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要，回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，提到川菜必然想到回锅肉 。干辣椒放入煸炒 。
12五花肉因为煮熟了 ，