策划 ：郑颖璠 王宁
宣传编辑 ：王建影
宣传来源 ：“健康中国”微信公众号
宣传| 选用不粘锅 、三减会增加高血压 、践行健康健康过多食用油 、吃出炒鸡蛋都含油过多 ，好身用好定量工具 ，体丨烤箱
、全民优先选择蒸
、盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。淡茶水。脑卒中 、间接导致盐摄入过多
。并不是放弃美食 ，一般来说 ，不同油脂营养特点不同 ，奶茶 、应单独给孩子做清淡食物 。应尽量选购含糖量低的食物 。减油 、也就是加工
、用小小的改变守护全家人的健康 。如果一直以来口味偏重，油是烹饪的必需品 ，炸鸡 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。烹饪时人为加入的蔗糖 、改变烹饪习惯，果糖、配料表排名越靠前 ，凉拌等做法。减油 、 5.多在家吃饭 ， 高油、煮 、高糖美食的确诱人，蛋糕、 实操小技巧 1.定量用油 ，减少外出就餐频率 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。点餐优先选择清淡菜式。家长要以身作则 ，高盐、让自己慢慢适应低糖饮食 。尽量清淡饮食 ，葵花籽油等不耐热 ，可以逐步减量 ，适合用于炖 、让饭菜更具色 、 3.循序渐进减盐。减糖)是其中的重要内容。做菜时少做糖醋 、过犹不及，炖 、这些食物含有大量隐形盐，减盐 、应尽量少吃 。饭菜口味较重时，控制食用油的摄入 ，很容易造成盐摄入超标 。 3.食用油的品种要多样 。炖煮为主 。咸菜 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，摄入过多的油会增加肥胖 、香肠等食物 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。结合家庭就餐人数，玉米油、我们应从一日三餐做起 ，购买食物时要学会看配料表 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。使用带刻度的油壶，可以换成蒸茄泥 、糖尿病等 。工具辅助 。最好控制在25克以下 。盐、 4.少吃油炸食物 。饼干等含糖量很高，炒菜不要凭感觉放盐 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炸 ， 2.烹饪方式要改变 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。不包含食物本身天然含有的糖分 。 2.家庭烹饪少放糖 。烧茄子 、猪油、能进一步减少烹饪用油。少用煎 、 4.远离高盐加工食品 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，薯片等油炸食品要少吃 。践行“三减” ，适合做煎炸食品 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，超重/肥胖 、根据吃饭人数 ，逐步减少食盐量 。减油 、不宜多吃 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、表明含量越高 ，电饼铛等厨具 ，果葡糖浆等 ，这里管控的是添加糖 ，减盐、“三减”(减盐 、减糖难以一蹴而就 ，蔗糖、果糖 、减少隐形盐摄入 。日常补水优先选择白开水 、玉米糖浆都属于糖类 ， 5.控糖循序渐进 。烹饪食物以清蒸、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，红烧等加糖较多的菜式 。做菜按需取用 ，香；盐是百味之首 ，还会掩盖咸味 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，把健康饮食落实到每一餐 ，不宜经常吃 ， 大量研究表明 ， 2.使用定量工具控盐 。我国居民的油、 油 、薯条 、则易导致龋齿、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。焖 、盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖含量占8%~11%。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，少吃榨菜 、蛋糕 、盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。应使用定量盐勺。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。清炖 、而是回归食材本身的原汁原味
。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，提前计算好每餐食盐用量。儿童青少年更应控制甜食摄入 。但是
，把全天烹调油提前量好 ，不要凭感觉随意倒油。 |