2、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉鸡精少许 、让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开青辣椒切丝备用 。胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜这点亲们要注意 。橙烩黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更盐巴少许 、加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝竖切猪肉) ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许、蚝油少许 、
3 、腌制40分钟即可 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，勾芡是生粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，(上浆用玉米粉 ，
主料 ：牛里脊250克、
然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，料酒少许 、生抽 ，翻炒1分钟 ，最后加入少许植物油封住 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色 ，