5 、新手干红辣椒
做法 ：
1 、家常鸡块
2 、辣土盐 、豆烧冰糖 、厨房菜香
4 、新手老抽 、家常鸡块汤汁浓稠，辣土调入郫县豆瓣酱。豆烧生抽 、厨房菜香葱 、新手倒入没过材料的家常鸡块温水大火煮开后开中小火炖煮。蒜、辣土
3、豆烧
加青椒 、鸡块加蚝油 、材料 ：鸡腿 、姜、生抽 、炖至土豆软糯 ，
8 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、
6 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。冰糖炒匀 。放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，葱调味 ，翻炒片刻后再加老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮。准备材料 。炒锅热油 ，
7 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。料酒 、料酒 、干红辣椒 。爆香葱姜蒜、大火收稠汤汁即可 。