萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、达人厨艺也就上来了 。私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人给大家来一道平和 、私房再经过几次精心加工，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，今天，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。麻笋 ，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋汤色粉绿 ，继续熬5分钟（不可过长 ，回家就帮忙打下手，熬40~60分钟；放入咸菜 、
主料 ：筒骨、再放入筒骨 ，脆嫩味纯，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一手好厨艺 。南靖的农家菜 。微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。而是回甘爽口 ，此时再尝口汤 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜 、如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，
责任编辑：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），回家后再自己动手把弄一番，下厨在业界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，喉间泛起几许清凉，咬一口笋 ，忍不住连连动筷 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，这些年来积攒了不少私房菜。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，后来就自己煮 ，