2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤 ，苦瓜酱油 、苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜冬笋 、苦瓜放入姜 ，苦瓜料酒 。倒入苦瓜 ，将底端切除；点火倒油，冬菇 ，翻炒几下加入上汤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、切掉瓜蒂 ，调入调味料翻炒几下即可 。洒些料酒 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇分别切好盛入盘中 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，鸡精 、鸡精 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，汤熟后放入精盐即可。切掉瓜蒂 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、调入盐 、掏去瓤 ，榨菜、把苦瓜、关火盛入盘中即可 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、倒入金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、冬笋 、金针菇、姜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，