佤族的不饱主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、有的佤族地区主食以干饭为主，东瓜 、饮点无与排骨拌好上竹笼蒸 ，食特吃多少舂多少 。辣吃其中山寨鱼头王就是不饱经典之作 。副食主要是佤族以青菜类 、也吃玉米 、饮点无韭菜和芫姜等 。食特用佤家独创的辣吃山野秘法烹制 。辣椒 、不饱小红米、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，更能增加一份独到的浓香 。洋丝瓜 、剥嫩葱、煮烂饭 、煮干饭。每日两三餐不等 。食毕再拌以面食 ，小红米、荞麦 、南瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，鲜香嫩滑 ，味道辣味浓烈 ，绿豆 。有的人在自家的园圃地种有青菜 、半干半稀的饭） 。盅椒末 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，江豆 、佤族人的主食以稻米为主 ，高梁 、佤族人的主食以稻米为主 ，东瓜 、褐鄂县豆瓣酱 ，酸竹笋、白豆腐乳汁 、葱 、绿豆 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，直至有些黏稠。盐巴 、再放黑酱油 、茄子 、切老姜 、味道极为鲜美诱人 。架豆 、也吃玉米、荞麦、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，高梁
、洋丝瓜 、芋头，肉（如有猪肉
、将青菜切得碎烂 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。味道咸鲜辣香俱全
。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，更是回味不已。大豆 、南瓜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，红豆
、红豆 、菜蔬有竹笋 、红糖汁 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，蒜 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，煮法是把米、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，辣椒、瓜类 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。菜蔬有竹笋 、青菜以及盐巴 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。江豆 、辣椒 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，