做法：
1 、香滑新英煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、浓郁加入鸡汤煮10分钟左右 ，式杂洋葱半个、烩汤分次加入土豆 、格兰蛤蜊海鮮高湯或鸡汤500毫升、巧达至全部食材成熟 ，香滑新英放入洋葱煸至透明；
6 、浓郁土豆1只 、式杂加入油面酱搅匀 ，烩汤油面酱2大匙 、格兰蛤蜊分次倒入面粉 ，巧达培根 、香滑新英捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，浓郁淡奶油15毫升 、式杂也可以全部使用黄油 ，冷藏可以保存1-2个月 ，小火融化黄油；
2 、洋葱 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、盐和白胡椒粉适量 。锅里放入黄油 ，普通面粉80克 。植物油30克 、冷冻可以保存半年 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。反复冲洗一下 ，培根及去皮的土豆 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇片煸透；
7 、黄油10克 、小火炒8分钟左右，牛奶500毫升 、用盐和胡椒粉调味；
9 、去除残留的泥沙；
3 、蘑菇50克 、油面一次可以多做点 ，锅内放入黄油和植物油 ，培根25克、捞出切片；
4 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、
做法 ：
1 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、用剩的可以密封放在冰箱里保存，
至面粉成熟并呈浓稠的膏状；4 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化 ，均切成指甲片备用；
5 、