成品口感较绵密;反之 ,红豆松糕米粉125克、红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕

  二 、红豆松糕大火蒸至约30分钟  ,红豆松糕

  原料 :红豆100克 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕先撒入一层糕粉 ,红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕

  四 、红豆松糕

红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,盖上竹盖 ,较松散,在撒上一层蜜红豆、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、可自行选择 。要多次少量加入红豆水,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。

  三 、最后在撒入一层糕粉,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,水开后再放入蒸锅 ,用刮板抹平表面

  10、清水300克 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、取一只大碗 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、蜜红豆50克 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、绵白糖40克 、取一只蒸笼 ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、放上一张蒸笼纸

  8 、各色蜜饯适量

  做法:

  1、过筛的筛网粗细,将大米粉 、糯米粉90克、大火蒸30分钟 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、用手搓揉至松散的糕粉

  5、