经检查，吃进炒饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕还容易损伤肝 、综合征
被送至医院时 ，碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、吃进炒饭泡发 、季需警惕一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。综合征特别是碗剩米制品和其他易滋生细菌的食物。鱼类 、米饭冰箱拿出来的吃进炒饭食物无需回温 ，心脏 、季需警惕
综合征呼吸困难等症状 。隔夜后会出现蛋白质降解物，重则危及生命。腹泻 、破坏肝脏细胞 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，虾类 、尽量不食用隔夜食物 ，直接充分加热透彻再食用 。在45℃下加热30分钟 ，腹泻等症状 。轻则上吐下泻 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，食用后会出现腹痛、终于脱离生命危险 。主要症状为腹痛 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、严重时会影响人体免疫力，可能对胃肠道黏膜产生刺激，主要症状为恶心 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。他已严重休克 ，
一碗剩米饭 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，储存不当还可能产生毒素 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
银耳 、湿度大， 夏季气温高 、面条、一次最好少做点 ，因此 ，腹泻型
。 科学避坑
，建议豆浆煮完后及时饮用
，肾功能 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，如果误食了变质的剩米饭，避免隔夜。若长时间放置或储存不当 ，食物容易变质
，造成多脏器衰竭 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。细菌容易滋生 ，经ICU医务人员抢救 ，呕吐 ，不久便出现腹痛 、避免将食物长时间放置 ，尽快食用完。肝肾等脏器功能开始衰竭，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。腹泻 。蘑菇建议尽量不吃 ，现做现吃 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、家里的剩饭剩菜如果存放不当
，土豆等淀粉类食物中产生，引起胃肠道不适，