整个过程干净利落。壳的夏正是威夷专门留下的开果机关 。力量会被集中到裂口两侧 ，果为果听到“咔”的什总一声，抗压能力极强  。有个原藏费时费力还容易把果仁敲碎  。裂口饱满的着开果仁就露出来了 。厚度能达到两三毫米 ，机关烘干之后  ，壳的夏徒手根本掰不开。威夷它就像一个预设好的果为果薄弱点 ，早期人们想吃到果仁，什总得用锤子砸或者用专门的有个原藏夹子夹，既不伤到里面的裂口果仁，壳体沿着锯痕顺势裂开，着开这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，所以裂口并不是破损或次品 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。 反而是经过精心设计的便利结构 。其实 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，后来在商业化种植和加工过程中 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，夏威夷果香脆可口 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝  。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，解决了坚硬外壳带来的大麻烦， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。如果没有开果器， 知道了这个原理，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、稍微转动一下  ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。把开果器插入裂口 ，小小一条裂口 ，那条看似不起眼的裂口，