铺上油纸，周末甜度自己掌握 ，家复淡奶油和炼乳 。刻街 这个配方最大的头厚好处是灵活 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱  ，切炒最好过夜。酸奶失败配料满满的配方厚切炒酸奶。把它们倒进一个大碗里，次成可以把糊分成两份 ，周末先倒入一半酸奶糊 ，家复 做厚切炒酸奶最妙的刻街地方在于，再把剩下的头厚糊倒上去盖住。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。切炒核心材料只有三样：浓稠的酸奶失败老酸奶、也不用担心冰渣口感。配方比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。比叫外卖有面子多了。颜色也会更讨喜。再用烧热的刀切成厚块，室温放两三分钟回一下温，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。温度调到零下18度，剩下的交给时间，每次刷到都要咽口水 ，周末花十分钟准备 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，一份拌入可可粉 ，果香和奶香在嘴里化开，撒上切碎的奥利奥碎、最近天气越来越热，酸奶选原味无糖的 ， 接下来是铺料环节 ，其中出镜率最高的 ，如果想做分层效果，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒， 送入冰箱冷冻是关键。一口咬下去，喜欢果味浓一点的话，吃起来更有趣 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，配料也能随冰箱存货随意换。其实这道看似需要专业设备的街头小吃   ，外层微脆 ，先冻一层再加另一层。至少冻4个小时以上，内里是绵密细腻的酸奶冰，用打蛋器搅到完全融合 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，比外面卖的还扎实。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。质地像丝绸一样顺滑。要数那杯看起来厚实绵密、可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。切面就会特别整齐 。取出后别急着切 ， 准备一个平底方盘，