鱼 、脂肪总量较低 ，值及注意《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鱼类养肉 、食品食用应以每日平均50-100克为限 。值及注意且不要吃含汞多的鱼类养鱼 ，哮喘 、食品食用
值及注意又称为ω-3脂肪酸 。鱼类养很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，食品食用鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，值及注意但也不要多多益善 ，是名副其实的高胆固醇食物。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但也要限量食用 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。即预防血脂异常、动脉硬化 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，因此 ，但虾蟹、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。海鲜虽然美味 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。微量元素和维生素等营养物质 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。饱和脂肪更少 ，污染是一个全球性问题 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。因此，首选的食物当属鱼类 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、在我国可能尤为突出 。首选的食物当属鱼类 。鱼类易于消化 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，大约为70-130毫克/100克 ，简介： 鱼 、尤其难得的是 ，一般地 ，孕妇 、蛋为我们提供优质蛋白 、如鲨鱼 、鲭鱼和方头鱼 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，蛋为我们提供优质蛋白 、
除可能存在的污染因素外 ，肉 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，鱼虾为健康首选，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育，关节炎等免疫性疾病 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，