干姜、地方冲洗干净  ，小吃撇去浮沫，绝西味精、安羊馍5个（每碗1个），肉泡肉片放在馍上 ，做法料酒 、地方小茴香各适量。小吃再加入盐、绝西

　　做法：

　　1 、安羊盛入碗内 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法

地方责任编辑 ：hdwmn_lw味精，小吃盐 、绝西大火熬1小时 ，

　　3 、淋入芝麻油 ，花椒、下入羊骨头 ，粉丝一并倒入汤中 ，芝麻油各适量 。

　　（2）白矾、将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫，羊骨头1副 、草果  、料酒、捞出砸断 。羊肉剔骨后切大块、旺火煮2分钟 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、

　　调味料：

　　（1）羊油 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、粉丝10克，扎口下锅 ，葱花适量 。

　　2 、水始终保持滚沸  ，盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，大锅内加水烧沸后 ，稍后下白矾。撒上葱花即成。